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餐飲店怎么賺錢
什么樣的餐飲店才能賺到錢?
在餐飲行業(yè)中真正能賺上錢的企業(yè),一是擁有穩(wěn)定客源的老店,二是懂得設(shè)計有效引流方案的店。
什么是有效引流方案?
有效引流方案最直接的理解方式就是“用最低的本錢引來最多的人”。除卻折扣,還有一種常見的促銷手段——贈品。贈品送的好壞程度決定了后續(xù)客戶回流效果。
實戰(zhàn)營銷方案如何設(shè)計
比如用戶小磨坊餐飲。在使用企設(shè)計活動之后業(yè)績增長了3倍,他是怎么樣來設(shè)計活動的呢?
設(shè)計營銷活動的目的就是為了引流+鎖客,所以小磨坊在設(shè)計營銷活動時,利用線上引流活動拓寬到店量,利用價值儲值多少送多少的活動力度吸引客戶,再用大金額儲值鎖定客戶。
在活動期間,每天的業(yè)績由原來的5000/天提升了3倍,每天業(yè)績都能達到15000。
商家在設(shè)計營銷活動時,不僅要考慮吸引到的客戶數(shù)量,還要考慮如何將這部分意向客戶轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定客戶并得到現(xiàn)金流。
營銷活動贏利點分析
1. 朋友圈集贊送禮:轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈點贊68個即可到店領(lǐng)取亞馬遜在售的價值278元艾姆德保溫杯一個,利用小獎品將提高實際到店人數(shù),擴大儲值會員卡的基數(shù)
2. 儲值多少送多少:利用大幅度優(yōu)惠活動吸引消費者儲值,通過不同的儲值檔位劃分用戶群體,便于以后根據(jù)不同檔位推薦不同的儲值活動
3. 精準轉(zhuǎn)化:摒棄傳統(tǒng)“廣撒網(wǎng)”式的宣傳模式,利用朋友圈宣傳方式,在喚醒老客戶回流的基礎(chǔ)上,吸引潛在新客戶到店,實現(xiàn)精準轉(zhuǎn)化
4. 降低活動成本:雖然活動贈送禮品的方案看似“殺雞取卵”,但是活動禮品的采購成本可以穩(wěn)定的控制在營銷成本的1成,實現(xiàn)在保證凈利潤最大的情況下,提升引流效果
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我們能解決什么?
1、引流:如何讓客戶蜂擁而至?傳播定位:以受眾思維打造立體化傳播渠道。
2、截流:如何讓客戶無法抗拒?營銷定位:滿足消費者“消費價值最大化”的剛性需求。
3、回流:為什么讓企業(yè)無法割舍?運營定位:建立關(guān)系鏈,鎖定客戶,發(fā)展成鐵桿粉絲。
4、現(xiàn)金流:怎么樣讓企業(yè)裂變發(fā)展?布局定位:掌控企業(yè)經(jīng)營命脈,現(xiàn)金流比利潤更重要。
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